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第8节(3 / 4)

再分别给她详细介绍各部门的情况。又跟丛欣交换了手机号码,加了微信,让她之后有任何问题,随时找他。

于是,此后的一周,丛欣就辗转在各个部门之间。她四处巡视,旁听早会,依次见了前厅部总监唐安华,房务部总监陆鑫荣,销售部总监金怡婷,餐饮部总监何涵,以及行政总厨alex aur,此人已在中国工作多年,仍旧不怎么会讲中文,但中文名字倒是有的,叫莫亚雷。

她看他们在白板上画下团队组织架构,听他们讲现下的运营数据和将要进行的项目。每个人都对她很好,一对一面谈之后,还要约她吃饭。但他们所说的其实都是她事先已经得到的资料里的内容,以及发给她那几百页的ppt,其中有一些甚至是从咨询公司出的行业研究报告里直接摘录的。

事后复盘,只觉交接了个寂寞,她只能自己去看。

酒店的一天总是开始得很早。

清晨五点,全日制餐厅夜班结束,早班厨师和厨工打卡到岗,开始准备当天的自助早餐。

七点,夜班保洁员完成公共区域的清洁、大理石翻新和垃圾清运,早班保洁员和绿化组打卡到岗。

八点,前厅部夜班结束,早班员工打卡到岗。

九点,陆续有客人退房,房务部清扫员开始客房打扫。

……

那段时间,丛欣总是跟着最早的早班厨师到店,随着睡眼惺忪的人流,走进酒店后面的员工入口,去办公室换上制服,而后先到前厅看前一天的入住情况,再去看早餐,顺便巡视公共区域。

几天看下来,再结合最近收到的客诉和ota平台上的评价,她心里大致有了数。

也就是这个时候,轮到谷烨跟她一对一面谈。

自“静安铂景”换牌“瀚岳”之后,谷烨通过内部招聘跳槽来了江亚饭店,这几年一直在前厅部工作,现在的职位是gs。

所谓gs,是guest service anar的缩写,即宾客服务经理,是个挺特别的位子,专门代表酒店全权处理宾客投诉和涉及生命安全、财产赔偿事宜。

之所以说它特别,就因为实在不讨好,一个专业擦屁股一百年的岗位,业内常戏称为cao,chief apology officer,首席道歉官。

在有些酒店,gs这个位子像od一样是值班制的。也许就是因为太不好当,如果不是轮流,就没人肯干了。而在江亚饭店,这份殊荣落到了谷烨一个人头上。

但也正是因为这个职位的特别,谷烨虽然隶属于前厅部,职级也比总监唐安华低,却还是像唐安华一样在工作职能层面直接汇报给丛欣这个dg。

履职之前,丛欣就大概知道谷烨的情况,也考虑过一个问题——曾经同期的管培生,要怎么处理如今上司下属的关系。走得太近了,会生出不该有的期待。推太远了,又可能同窗变仇敌。

等到两人坐在一起,谷烨还是一贯精致的打扮,制服西装里面白衬衫配松石绿领带,系一个饱满的温莎结,头发雾感定型,手腕露出名表,脚上是锃亮的雕花布洛克皮鞋,对她的态度也是毫无罅隙,直接开始跟她叙旧,带点揶揄地说:“我们那批人里面,还在酒店做的就你升最快了吧?哦不对,还有cecile,她在pv集团公司已经rank 4了。”

丛欣听得笑起来,似乎一瞬回到当年做管培生的时候,几个人坐在员工食堂里,一边吃饭一边聊天。

谷烨继续说下去,谁谁谁改了行,谁谁谁现在做销售,还有谁谁谁跳去了某ota平台,已经升了高管,年薪百万。数来数去,好像就只有邱岭还留在静铂,一直没动地方。

话到这儿,他叹了口气,才接着说下去:“哦不对,现在叫瀚岳了。邱岭前几年在那儿升了房务部客房中心的副经理,我年初跟她联系,她还是副经理。”

丛欣起初以为谷烨是在说风凉话,却不料他是借邱岭慨叹自己的命运,说:“我到这里升的大副,然后又升fo

front office anar,前厅经理

,本来以为还能再往上一步,结果上面提了销售部的唐安华到前厅部做总监,给我个gs当安慰奖,现在每天就是道歉,送东西,送东西,道歉,小事饮料、果盘,大事餐券、送机、免房费,要是再不行,我也没办法,手里窝囊费就这么些。”

丛欣安慰他,说:“让你做这个位子也是有原因的吧,你去道歉,客人看到你,投诉怎么也得往下降一点。”

谷烨苦笑,也反过来安慰她,说:“你也想开点,反正最多也就一年,替你老板分忧,以后更加前途无量。”

“什么一年?”丛欣问。

“就是……他们都在说……哈哈,”谷烨似乎意识到自己失言,含糊道,“如果这边没什么问题,你总归还是要回瀚雅去的对吧?”

丛欣笑笑,不予置评。

谷烨说的话与她的感觉相同,来到这里之后,每个人都对她很客气,但也都没当她是他们

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